Фруктовое пюре Vintage
Фруктовое пюре из ярких и полезных плодов – это законсервированный кусочек лета, который всегда пригодится на кухне. Фруктовые пюре часто добавляют к выпечке, в качестве натуральной альтернативы ароматизаторам. Из него можно приготовить оригинальный наполнитель, мороженое, панна-коту, жидкие гели, муссы и глазури.
И это далеко не полный список!
Преимущество пюрированных фруктов уже давно оценили бармены. Они активно используют фруктовое пюре для коктейлей. Отдают предпочтение мягким упаковкам: так удобнее дозировать продукт. Пюре незаменимо для малышей. Многие педиаторы придерживаются мнения, что первой ложечкой прикорма должно стать именно фруктовое пюре. Также, пюре – одно из немногих лакомств, разрешенных при похудении. Оно на 90% состоит из натуральных фруктов. Остальную сладость даёт фруктоза, которая гораздо полезнее и практически не вредит здоровью и фигуре. Кстати, если вы следите за своим весом, то лучше фруктовое пюре купить вообще без подсластителей. Многие производители предлагают такие продукты – они есть и в нашем каталоге.
Конечно, пюре считается самодостаточным продуктом, готовым к употреблению. Но, использованное в рецептах, оно приобретает совершенно неповторимые вкусовые особенности. Правильно приготовить фруктовое пюре не так просто, как кажется на первый взгляд. Нужно соблюсти правила обработки фруктов и баланс ингредиентов. В противном случае, консервы могут не пережить зимний период и заплесневеть.
Чтобы избежать такого казуса, проще купить уже готовый продукт. Кстати, это отличный шанс попробовать экзотические фруктовые пюре кокоса, манго-мараккуя и фейхоа. Фирменные продукты-пюре отличаются ярким насыщенным вкусом, оптимальной консистенцией и многообразием вкусовых миксов. Густые пюре лучше использовать для выпечки, а жидкие варианты – для коктейлей и изготовления соков.